Primo compleanno di Tommaso
Scorri il progetto↓Tommaso ha festeggiato il primo compleanno a metà giugno, in giardino, con ventotto ospiti tra zii cugini e amici di famiglia. La mamma voleva un'atmosfera primaverile prolungata, non da festa di compleanno classica: niente palloncini a forma di numero uno, niente striscioni stampati, niente tavolino dei dolci con caramelle colorate. Il tema è partito dai fiori del giardino, che a giugno erano in piena fioritura, e dalla palette del bouquet che la nonna aveva scelto per la mamma il giorno della nascita.
Abbiamo allestito il tableau dei nomi tra due rami di gelso, ogni nome scritto su un cartoncino di carta cotone color avorio, in inchiostro pesca. I segnaposto sono cartoline piccole con illustrazioni di animali del giardino, una specie diversa per ogni ospite, abbinata dalla nonna durante una telefonata di tre ore con noi. La tavola lunga era apparecchiata sotto un grande tiglio, con tovaglie di lino color burro e centrotavola misti tra anfore di terracotta e bicchierini di vetro con fiori di campo.
La torta è arrivata da una pasticceria di Vicenza alle sette del mattino, tre piani con il nome di Tommaso scritto a mano in cioccolato bianco. Le bomboniere sono piccole scatole di cartotecnica con confetti rosa e gialli, sigillate con un nastrino di lino. Tommaso ha dormito durante metà della festa, e poi ha mangiato la torta con le mani in mezzo a una nuvola di confetti veri lanciati dai cugini.
Allestimento, prima mattina.
Il giardino è stato preparato in due ore, dalle sette alle nove. Quattro persone, le ultime composizioni floreali finite dieci minuti prima dell'arrivo degli ospiti.
A tavola sotto il tiglio.
Ventotto posti, una tavola sola lunga otto metri, tovaglie di lino color burro tessute artigianalmente da un laboratorio di Schio.
Una torta che non profuma di catalogo.
La pasticceria ci ha fatto due prove prima di trovare l'altezza giusta dei piani e il bilanciamento tra il nome scritto a mano e i fiori freschi appoggiati alla base. Il piano centrale porta il nome di Tommaso scritto con la sac à poche, in cioccolato bianco temperato il mattino stesso. Non è una tecnica veloce, ma è quella che dà la pasta giusta delle lettere.
Attorno alla base, fiori di campo veri raccolti la sera prima dalla nonna. Sul piano superiore, confetti rosa antico al posto del solito topper di pasta di zucchero. La torta è arrivata alle sette, è rimasta in cucina coperta da un canovaccio di lino fino al taglio delle quattro del pomeriggio.
Ventotto cartoncini, scritti uno per uno.
Il tableau a parete è la cosa che ha richiesto più tempo dell'intero allestimento. Abbiamo tagliato ventotto cartoncini di carta cotone color avorio, ognuno con il nome di un ospite scritto a mano in inchiostro pesca, e li abbiamo appesi a fili di lino sospesi tra due rami di gelso.
L'ordine non era casuale: i nomi dei nonni in alto, i cugini più piccoli in basso, gli amici di famiglia al centro. È diventato il punto di ritrovo all'arrivo, ognuno cercava il proprio prima di sedersi a tavola.
